Christer Berens deler sin super- reke – tine -metode. Det finnes mange måter å tine frosne reker på, men dersom du. La rekene koke i to minutter, og ha de deretter rett over i . Følgende oppskrift henger oppslått i min SPAR- butikk på Skotterud i Eidskog.
Har dobbel- og trippelsjekket.
Smart triks når du vil tine reker i en fei – og når du har god tid. Du kan også hive en neve eller to med salt i vannet. Slik tiner du rekene i full fart. Ha gjerne litt salt i vannet, for smakens skyld. Det er ikke vanskelig å tine reker , selv ikke når man har dårlig tid.
Med dette enkle trikset lykkes du hver eneste gang. Middag i morgen Den aller beste måten å tine reker på krever at du planlegger litt.
Varmt vann er døden for kokte reker altså, da blir de ikke gode! Kok opp vann med sukker og salt. Anbefalt opptiningsmetode for frosne reker er langsom tining i kjøleskap, helst over.
Det eksisterer et tips om å bruke kokende vann med salt for å bevare . Enten du har vært tidlig ute og kjøpt frosne reker i god ti samme dag, eller bare noen timer før middagen skal serveres – her gir vi deg gode tips når du skal tine reker. Deretter heller du av omtrent . Tining av reker – Har man invitert til fest, og reker skal være en del av menyen, bør man være ute i god tid. Med mindre man har kjøpt rekene ferske, skal de . Har hørt at rekene blir best som man tiner de slik, og vil gjerne prøve det :). Tin rekene i kaldt vann, en neve salt og en neve sukker.
Tiner du dem riktig, behøver ikke rekene å være kjedeligere enn de ferske. Mange ønsker å unngå for mye sukker og sødme når de skal spise reker. Kjøtt blir saftigere og smaker bedre om du tiner det raskt. Konklusjon: Den beste måten å tine frossent kjøtt eller fisk er å legge maten i kaldt vann.
Da tiner dem raskt, og det blir lite søl av rekevann. Alle rekene tiner jo ikke akkurat like fort.