Saftig kyllingfilet servert med brokkolini og en kremet, deilig saus. Denne oppskriften er nemlig mye enklere enn hva du tror ved første øyekast. Sausen er med å lage susen hvis du følger oppskriften.
Det er det mange som trenger. For her til lands spiser vi mer og mer kylling.
Ikke så rart kanskje, når vi kan få det til å smake så . La alt koke på svak varme til paprikaen er myk. Smak til med salt og pepper. Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør sausen glatt. Har du en god hvit saus , en god brun saus og en saus perfekt til kylling og svinekjøtt på repertoaret, er du i grunn ganske så godt rustet for . Helstekt kylling gir både saftigere og mer smaksrikt kjøtt enn den hverdagslige kyllingfileten.
Sausen lages i samme formen, så denne retten lager seg prakt.
Varene får du utlevert, ferdig pakket, på en måte som passer deg. Gode råvarer er det beste utgangspunktet for et godt resultat. Her er kylling et godt eksempel. Stange- og Livèchekylling har for eksempel fått . En fyldig fløtesaus som passer perfekt til kylling og kalkun.
Tips: Sausen kan eventuelt jevnes med litt maisenna. Prøv denne sausen med fylt . Den gode smaken av paprika og hvitløk passer også til fisk og pastaretter. Del kyllingen i lår og bryst. Tilsett erter og ½ dl fløte . Del lårene i overlår og klubbe, og del brystene i to.
Krydre alle stykkene med salt og kvernet pepper. Brun kyllingen i en panne. Akkurat så enkelt som det høres ut, lager du Bretagne kyllingsaus fra bunnen.
Selv min nevø på kan lage denne i blinde og sausen er full av C-vitaminer. Rask, enkel og veldig god pasta med nygrillet kylling og hjemmelaget fløtesaus.
Hjemmelaget fløtesaus lages enkelt på føte, eggeplommer og . Kokk Jostein Medhus freser currypaste i kjelen og hiver i sjalottløk, chili, hvitløk, brunt sukker og epleeddik. BasilikumSjalottløk Toro. Et saftig kyllingbryst servert med stekte grønnsaker. Smelt smør og fres hvetemelet i smøret til jevningen blir .