Kjøtt kan være sunt og bærekraftig ! Høne, geit og vilt er de mest bærekraftige kjøttalternativene. Hvis vi halverer kjøttforbruket og spiser det mest klima- og dyrevennlige kjøttet, . Blant annet på Vegetarmat. Kjøttfri mandag finner du oppskrifter på retter uten kjøtt. De fleste matportaler og dagligvarekjeder har også gode .
Frukt og grønnsaker er viktig for et kosthold som er både bærekraftig og. Både arealmessig og økonomisk er kjøttproduksjon (inkludert melk) . Det at kjøtt , melk og egg gir utslipp av klimagasser er ikke noe nytt. Kokebokforfatter Andreas Viestad setter kjøtt på menyen. I et forsøk på å få oss til å spise mer kjøtt.
Dessverre fortrenger kjøttproduksjon i Norge dyrkning av disse sunne…. Lite bærekraftig at norsk kjøttproduksjon fortrenger produksjon av plantekost. På øya Tautra utenfor Frosta i Trondheimsfjorden driver Kjersti Brustad en skikkelig gammeldags bondegård med høner . Bærekraftig kjøttproduksjon i Trøndelag.
MINDRE RØDT KJØTT : Et bærekraftig kosthold kjennetegnes blant annet av et høyt inntak av frukt, grønnsaker, grove kornprodukter og et lavt . Kjøttproduksjonen står alene for prosent av de totale. Vi må spise mindre, men bedre kjøtt, og øke bærekraften i alle ledd. Istedenfor fokus på mer produksjon av mat, som vi har hatt i Europa de siste hundre åra, så må vi over på en mer bærekraftig kosthol som er . Til tross for at norsk utmark er egnet til sommerbeite, samt en del av norsk dyrket jordareal er kun egnet til husdyrfôr, er kjøttproduksjon i Norge av så stort . Fylkesmannen i Telemark i samarbeid med ØKO UKA Telemark en temakveld med debatt om bærekraftig kjøttproduksjon og kjøttforbruk.
Grovfôrbasert kjøttproduksjon eller grasfeeding er et veldig viktig bidrag til en mer bærekraftig produksjon. Dette vil være et av mange . Både hensynet til miljøet, folkehelsen og bærekraftig jordbruk tilsier at norsk kjøttproduksjon bør reduseres. Selv om Lars Petter Bartnes i . Likevel utsetter staten nordmenn for massiv kjøttreklame, og kjøttproduksjonen får de største subsidiene.
Denne politikken kan og bør endres, . Norsk kjøttproduksjon – i et helhetsperspektiv.