For å sikre at maten er trygg krever regelverket blant annet at slakting skal skje i godkjente slakteri og alt kjøtt som omsettes skal være . Det er strengt forbudt å selge levende dyr til hjemmeslakting på. Mellom anna er det forbode å flytte ein sau frå ein buskap til ein annan. Hjemmeslakting omtales i forskrift om animalske biprodukter som ikke er beregnet.
Sau blir jo ofte kjørt direkte til slakteri på traktor henger. Avliving skjer ved at dyra først bedøves og .
Fylkeslaga › Rogaland › Lokallag › Sør-Jæren Sau og Geit › Kurs Bufret Lignende 31. Det er viktig at slakting og omsetning av kjøtt skjer i ordnete former. Fylkesmannen har behandlet en sak der hjemmeslakting av sau sto i fokus. Norges Bondelag er klar over problemet som forbudet om hjemmeslakting fører til.
Men på såkalt hjemmeslakting på gård er dette fremdeles vanlig. Hadde ikke saksbehandlingen vært så treg, . Første gang publisert i Go´mørning nr. Blog › Siste uttalelser Bufret 15.
Det er ingenting som tilsier at hjemmeslakting etisk sett er dårligere enn. Sauer må kanskje fraktes med småbåt fram til dyretransportbilen, . Prisene som er fastsatt ovenfor, gjelder uttak av kjøtt ved hjemmeslakting. EHEC i storfe-, sau – og geiteslakt i henhold til gjeldende instruks . Intervju om hjemmeslakting av sau på Hardanger folkehøyskole.
Jegeropplæring på folkehøyskulen. Det er helt utenkelig at noen har stjålet så mange levende sauer. Kvinnen som ringte snakket om hjemmeslakting , og vi ville ikke selge. Så idag har jeg lagd lungemos av innmaten. Kunne utrolig nok det også.
Dette er forhold som er problematiske både på industrianlegg som er tilpasset sau og lam og i hjemmeslakting. Erfarne og trente slaktere vil . På to inspeksjoner fant de til sammen døde sauer og lam, og søyer med lam delte og. Skulle ønske noen laget en bok om hjemmeslakting.
Går selv med planer om å invitere skoler på østlandet til et prosjekt hvor . Slaktevirksomheten har i løpet av årene fått . Prosjekt Sauekjøtt, ja det er gøtt!